ORARI

MENÙ PAUSA PRANZO
dal Lunedì al Venerdì
12.00 / 14.30

MENÙ CARNE ALLA BRACE
Venerdì e Sabato
19.00 / 24.00
Domenica a pranzo
SOLO SU PRENOTAZIONE

CHIUSO
Domenica a cena



Quandoo
Montà, 19.09.2017

CASTLE' / L'IDEA

DAL BANCO, DIRETTAMENTE AL PIATTO!

CASTLE' / CARNI ALLA BRACE nasce dalla convinzione che un piatto di carne sia migliore se a cucinarlo è il produttore stesso.

Con l'intento di riscoprire sapori semplici, cibi sani e un ritrovato legame con il territorio, ci poniamo come un locale di nuova concezione, dove potrete respirare un'atmosfera familiare e goliardica e gustare carni prelibate, lavorate da mani sapienti.

Strettamente legati al nostro laboratorio - Taliano - che, da tre generazioni, produce carni italiane di qualità, con un'attenzione particolare per le carni bianche, vi proponiamo tagli appena lavorati, cotti alla griglia sul momento.
Sarete voi a scegliere i tagli freschissimi direttamente al banco. Il resto è compito nostro: dopo anni di esperienza "sul campo" abbiamo imparato come trattare al meglio ogni tipologia di carne, a scoprirne i segreti, per esaltarne il gusto, i sapori ed i profumi.
Il menù è variabile a seconda del periodo e della disponibilità del momento, i piatti sono quelli tipici della tradizione piemontese e a sorpresa, in alternativa alla scelta delle carni più tipiche, potrete provare carni dal sapore più esotico.

Il vino della casa scorre in abbondanza.