ORARI

MENÙ PAUSA PRANZO
dal Lunedì al Venerdì
12.00 / 14.30

MENÙ CARNE ALLA BRACE
Venerdì e Sabato
19.00 / 24.00
Domenica a pranzo
SOLO SU PRENOTAZIONE

CHIUSO
Domenica a cena



Quandoo
Montà, 19.09.2017

PRODOTTI A KM0

DIRETTAMENTE DAL ROERO

Il concetto di "prodotti a km 0" sposa perfettamente la filosofia del Castlè. La carne è quella del laboratorio di famiglia e ogni altro prodotto presente sui tavoli arriva dal territorio Roerino secondo il pensiero della "filiera" corta.

"Consumare a km 0" è una scelta sempre più diffusa: oltre a diffondere una coscienza ambientalista, con essa si sposa l'idea che è possibile trovare prodotti di qualità vicino a casa e i vantaggi sono notevoli. Scegliere i prodotti in virtù di una totale trasparenza. Conoscere i metodi di allevamento e di coltura e verificarne la quotidiana freschezza. Spendere "il giusto".

Anche per i vini, DOC o DOCG, seguiamo lo stesso breve percorso: proponiamo esclusivamente cantine del Roero, in particolare montatesi, promuovendo il territorio.